這種熱死人的天氣 有時候就會想來點酸辣酸辣的越式料理
不過有吃過的越式料理都蠻重油重鹹又辣又酸
最近聽朋友介紹一間 老闆娘是越南人 口味有稍微為台灣人改良過
比較不會像平常吃的很油又很鹹 辣度酸度也都是很可以接受的
店名就叫做越香河粉啦～
這裡的話因為只有老闆娘一個人
所以是以河粉為主 價格也很親民喲 最貴也只要100元喔！
他們也有賣一些小物喲 涼皮春捲啦、炸春捲 看了好想吃啊....可惜我的胃沒那麼大哈哈
他們也有還蠻特別的醬料喲！
海鮮醬和辣椒醬
左邊的是檸檬 右邊是生辣椒
喜歡吃酸吃辣的朋友可以把這些倒進湯裡噢！
牛肉河粉湯 ＄90
用聞的就覺得味道並不會很重 淡淡的牛肉還有香料的香味 聞起來很舒服
而且湯頭超棒的啦！！超清爽的 一點都不油膩耶
以前吃的越式料理湯根本無法喝完 這裡的口味真的很適合台灣人
稍微改良口味 卻還是保有越式的風味 老闆娘也說他來台灣發現口味跟越南的不太一樣
河粉口感是軟Q而且很滑溜
還記得剛剛的檸檬和辣椒嗎 不怕酸不怕辣的朋友可以倒進湯裡喲！！
原本是比較清淡的湯頭 加了檸檬和辣椒後 酸味比辣味多一點 但是卻非常的match耶！比想像中還搭呢
真的超合我的胃口啦～
一下子一碗就吃光光了（老闆再來一碗XD
海鮮冬粉湯 ＄100
海鮮冬粉湯的湯頭跟牛肉河粉的湯頭有點像 但是多了一點海鮮的鮮味
蝦子就給3隻了耶～好大方喲
（超吃蝦的人在這裡）
裡面有魷魚、肉片還有鳥蛋耶～很特別的搭配哈哈
他們這是越南的冬粉喔！！雖然看起來跟台灣的有點像 但是其實是完全不一樣的東西噢！
吃起來的口感是QQ很彈牙的喔！很特別的口感
老闆娘還特地拿了還沒煮過的越南冬粉給我們看哈哈很可愛
（有沒有人覺得很像韓國冬粉 只不過韓國冬粉顏色是有點灰灰的感覺
可以看得出來不是台灣那種軟軟的冬粉 越南冬粉沒煮過的是乾乾硬硬的 好像塑膠喔哈哈哈哈哈
海鮮炒河粉 ＄100
這盤上桌滿滿的都是料耶～～
香料是一定有的 有蝦子有魷魚 一塊一塊的那個是魚漿喲 一開始以為是肉塊哈哈
這盤跟有湯的比起來就是口味比較重的 帶有一點辣 不過那個辣味應該只是提味 不會很辣～
吃起來很香 邊打食記又想吃了（流口水
這個的話也是河粉的一種
不過吃起來的口感是很ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的感覺哈哈
有點像是豪華加強版的螞蟻上樹 只是麵條和調味上不太一樣 但是這個也好好吃喲～～～
越式料理就是會用很多種的香料去做調味 讓每道菜都有自己的味道
真的好喜番喲
店家資訊/高雄市苓雅區英祥街18號
10:00-20:00
▲ △ 本篇為合作文▽ ▼
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